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生産性

仕事・視察
  • 2022年11月4日
  • 2024年2月22日

奇跡のスーパーマーケット他ニューヨーク北部〜コネチカット州〜ロードアイランド州の地方有力スーパーマーケット_NY視察ツアー 2022年Part8

視察2日目はニューヨーク北部の有力スーパーマーケットから始まり、奇跡のスーパーマーケットMarket Basketまで往復600km以上の視察を行いました。前回書いたWegmans Harrison Grocery Storeもこの途中で見た店舗です。 https://ngunji.com/work […]

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仕事・視察
  • 2022年10月31日
  • 2022年11月2日

スチューレオナルドの楽しく合理的な経営&LiDL・RITE AID_NY視察ツアー 2022年Part4 East Meadow

Levittownから西に道一本のところにあるEast Meadow地区の視察です。 Stew Leonard’s Stew Leonard’sは、小売業の本質の表紙写真にも使った素晴らしく楽しい演出のあるワンウェイコントロール型スーパーマーケットです。ルール1: The customer is a […]

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考え・思い付き
  • 2022年2月10日

スマートペイメント≒キャッシュレス決済の利用実態と課題

キャッシュレスの定義 以下、経済産業省におけるキャッシュレスの定義です。例によって長いので、結論を先に書くと「物理的な現金を使用しなくても活動できる状態」を指します。 「未来投資戦略 2017」において、「キャッシュレス化の推進」に関し、残された課題として、「海外諸国と比較して、キャッシュレス化が十 […]

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考え・思い付き
  • 2021年1月28日
  • 2022年2月5日

やれ！を増やすより、やらないことを決める方が売上が上がる

売上を増やすためにあれをやれ！ 「これをやれ！」「それもやれ！」「あれもやれ！」 多くの日用品小売業の店作りにおいて、取り扱うカテゴリーが増えている。これをラインロビングという。前年には扱っていなかった商品群が増えたことで、主に既存客の客単価が上がる。 ところが、一つ一つの商品の陳列量が減るため、主 […]

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仕事・視察
  • 2020年12月21日
  • 2020年12月21日

2020年にやった仕事を書いたら10,610文字になった

　新しくお会いした方には「（ポリシーはわかりましたが）具体的には何をやっている人ですか？」と聞かれることが多いです。また、既知の友人・知人にも「最近何やってるの？」と言われたときに網羅的に答えることは不可能ですので、2020年1年間で案件として行った仕事を並べていきます。　種類でいうとおおよそ120 […]

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記事・感想
  • 2020年12月6日
  • 2025年9月1日

検討時間は37％が適正である理由

検討に何時間使うのが適正か？ 　人は迷う。　どの商品を買おう、どこに旅行に行こう。何を食べよう。　今交際している相手と結婚すべきか、もっと良い運命の人が現れるのを待つべきか… 　そして、迷っているうちに、最有力候補としていた宿の部屋が埋まってしまったり、食事を取る時間がなくなって昼飯抜きになったりす […]

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考え・思い付き
  • 2020年5月19日
  • 2025年9月9日

小売業とは何か？ShopとStore は何が違うのか

小売業は「製造業者・卸売業者から商品を購入し、最終消費者に販売する事業」として定義されますが、その歴史と構造は時代とともに大きく変化してきました。この記事では小売業の本質を掘り下げ、市場動向から将来展望までを解説します。 小売業の定義と特徴（StoreとShopは違う） 小売業の定義は「製造業者・卸 […]

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