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仕事・視察

仕事および薬剤師としてのことを書いてます。

  • 2023年7月23日

ニューヨーク視察・体験ツアー2023年 9月13日~18日

2023年9月13日水曜~18日月曜でアメリカ・ニューヨークの小売視察に行きます。先着30名様が同行できるツアー形式です。特徴としては私と、惣菜コンサルタント城取氏、元食品商業編集長でリテールガイド 竹下編集長が同行して、解説しながらバスツアー中心で回ることです。専門家の解説を受けながら、自身で体験 […]

  • 2022年11月8日
  • 2022年11月2日

Amazon Go、Nordstrom等マンハッタン内のその他小売業_NY視察ツアー 2022年Part10

2022年ニューヨーク視察最終回は、マンハッタンのスーパーマーケット以外の小売業を取り上げます。 NORDSTROM 1901年シアトルの靴屋がスタート。品質・サービス・品揃えが高評価のアメリカでも最も信頼される百貨店で347店舗出店しています。 CVSヘルス Walgreenと並ぶアメリカ最大手ド […]

  • 2022年11月7日
  • 2022年11月1日

マンハッタンのスーパーマーケット_ZABARS、FAIRWAY、Whole Foods Market_NY視察ツアー 2022年Part9

ニューヨーク視察最終日はマンハッタンの小売業を見て回りました。 今日はその中のスーパーマーケットを取り上げます。 ZABARS 創業1934年。最高のスモークサーモンを適正価格で販売することに徹して成功したユダヤ資本のスーパー。 1店舗(560坪)のみだが、毎週4万人以上が来店するコーシャデリの人気 […]

  • 2022年11月4日
  • 2022年11月1日

奇跡のスーパーマーケット他ニューヨーク北部〜コネチカット州〜ロードアイランド州の地方有力スーパーマーケット_NY視察ツアー 2022年Part8

視察2日目はニューヨーク北部の有力スーパーマーケットから始まり、奇跡のスーパーマーケットMarket Basketまで往復600km以上の視察を行いました。前回書いたWegmans Harrison Grocery Storeもこの途中で見た店舗です。 https://ngunji.com/work […]

  • 2022年11月3日
  • 2022年11月2日

1店舗あたり年間150億円以上売るスーパーマーケットWegmansはScan&Goアプリを廃止した_NY視察ツアー 2022年Part7

Wegmans(ウェグマンズ)とは Wegmansは、ニューヨークの北部を中心に東海岸の州で展開している家族経営のスーパーマーケットです。 2021年時点で107店舗で年商約1兆6,240億円ですので、1店舗あたりの年商が150億円超ということになります。スーパーマーケット個店の売上としてはトップク […]